Serabi

Serabi adalah camilan kesukaan Suamiq, dia lebih suka jika kuah serabi menggunakan gula putih daripada gula merah n_n sudah kebiasaan dari kecil. Serabi yang kubuat ini menggunakan resep Ibu mertuaq.  Maaf sekali, ga ada takarannya,  karena bikinnya juga dengan ilmu kira2 aja >.<

SERABI

Bahan:

• Tep beras (Takaranq lebih banyak daripada terigu agar lebih gurih)
• Tep terigu
• Kelapa parut
• Ragi instant
• Garam
• Gula
• Air
• Pasta pandan (Kalo mau wangi n berwarna hijau)

Cara Membuat:

1. Campur menjadi 1 tep beras, terigu, kelapa parut beri air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata, jumlah air, jangan terlalu kental n encer. Masukkan ragi, aduk rata n diamkan bbrapa saat smpai adonan mengembang, berbuih.
2. Lalu beri garam n gula, aduk rata n tuang adonan (bisa 1 sendok sayur atau lebih sedikit) ke dalam wajan, tunggu sampai berlubang2, lalu tutup. Angkat setelah matang

-Lebih baik menggunakan wajan non stick, agar mudah mengangkat serabi nya.

-Resep serabi yg Aq baca bermacam2, ada yg menggunakan terigu aja, telur, dkk, tapi Aq lebih co2k dengan resep dari Ibu mertua ini,,,