Brownies Kukus Pandan Keju

Resep aslinya Pandan Cheese Brownies, tapi Aq ganti Brownies Kukus Pandan Keju,,, di dalam resep asli menggunakan cheese spread, tapi karena sedang tidak punya stok, Aq cukup menggunakan keju aja n_n Alhamdulillah enak n empuk...

PANDAN CHEESE BROWNIES

Bahan I:
6 kuning telur
5 putih telur
125 gram gula pasir
8 gram cake emulsifier
½ sdt vanili bubuk

Bahan II:
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk full cream
¼ sdt baking powder

Bahan III (CAIRKAN):
60 gram mentega
60 gram margarine
80 gram WCC
75 gram cheese spread (Aq pake keju parut)
1 sdt pasta pandan

Bahan IV (Aq ga pakai ;p):
Butter cream secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
DCC cairkan

Cara membuat:
1. Campur dan kocok bahan I menjadi 1 hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
3. Tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 x T 4 cm yang telah diolesi sedikit minyak dan dialasi kertas roti
4. Kukus dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang
5. Angkat dan dinginkan. Olesi dengan butter cream seluruh permukaannya hingga rata, taburi keju cheddar parut dan semprotkan DCC
6. Potong2 dan sajikan


SOURCE: 100 RESEP KUE DAN CAKE PILIHAN NY. LIEM