Ontbijtkoek

Alhamdulillah Albanie doyan Ontbijtkoek

 Jenis cake beraroma rempah, Aq suka sekaliiii, khas arome spekuk. Tapi anehnya sampai sekarang Aq kok masih bingung ya, bagaimana pengucapan yang benar Ontbijtkoek, apakah dibaca onbaikuk, onbikuk atau sippirilisemilikiti. Ada yang bisa ngebantuin Aq ga nih? >.<

Albanie juga suka sekali Ontbijtkoek ini, lahap makannya, nyam2. Btw, resep kudapat dari web NCC n_n

Ontbijtkoek
Ibu Fatmah Bahalwan dan Tim NCC (60 Resep Cake dan Cookies Anti Gagal)

Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
250 gram mentega
200 gram gula palem
50 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
1 sdm bumbu spekuk
2 sdm kenari (Aq pakai almond)

Cara membuat:

1. Kocok mentega, gula palem dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk, aduk rata. Sisihkan.
3. Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, campurkan secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang cincin diameter 24 cm atau loyang2 kecil yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung. Taburi atasnya dengan kenari. panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat.
5. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin
6. Sajikan

Selamat mencoba n_n