Alhamdulillah teringat pernah membaca resep prol tape Mb Zuela Cendana, langsung aja di bikin, sengaja Aq memilih tape yang tidak terlalu matang, Alhamdulillah suami suka, cuma Aq merasa ada yg kurang nih (entah apanya yah???). Aq tidak menggunakan keju seperti dlm resep, kuganti topping nya dg almond slice.
Penampakan kuenya sendiri kurang rapi hehe, topping almond membuatQ ga rapi memotong kuenya T_T ditambah adonannya bertekstur padat n sedikit basah (ciri khas prol tape)
Source: Majalah Kartini, edisi 2261
Bahan2 :
- 500gr tape singkong
- 8 kuning telur
- 4 putih telur
- 150gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 75gr tepung terigu (segitiga biru)
- 50gr tepung maizena
- 150ml susu cair
- 2sdm margarin, cairkan
- 50gr keju cheddar parut
Cara membuat :
- Haluskan tape dengan garpu, buang seratnya
- kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan garam hingga agak mengembang
- Tambahkan tepung terigu dan maizena, kocok dgn kecepatan rendah hingga rata
- Masukkan tape halus sambil dikocok dgn kecepatan rendah hingga rata
- Tambahkan susu cair dan margarin cair, aduk rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, taburi keju parut atasnya
- Panggang dalam oven panas selama kurleb 40 menit hingga matang dan agak kecoklatan
No comments:
Post a Comment