Ayam Panggang Bumbu Rujak

Ayam panggang bumbu rujak ini resep andalan nenekq yang tinggal di Surabaya, beliau dulu menerima pesanan aneka snack n usaha catering. Masih ingat dulu setiap Nenekq membuat ayam panggang ini, Aq suka 'bermain' di dapur sambil meminta ayam nya yang akan dibakar  hihi.

Alhamdulillah sekarang sudah bisa membuat sendiri, tapi memanggangnya di dalam oven, padahal Aq lebih suka jika dipanggang diatas api langsung, atau dengan arang >.<
Rasanya memang sengaja kubuat super pedas, lalu ayam diungkep dulu dengan bumbu agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap sampai ke dalam. Ketika ayam dipanggang, oleskan bumbu pedas sesekali, bumbunya pun dimakan dengan nasi panas saja rasanya sudah enaaaakkkk n_n