Brownies Kukus

Brownies Kukus ini menggunakan resep Ny. Liem n_n tapi ada bencana dalam proses pembuatannya, kok pas sekali dengan mati lampu grrr, tepat pada saat menuang adonan ke loyang dalam panci pengukus T_T hasilnya jadi ga jelas deh lapisan coklatnya. Tapi ga apa2lah, yang penting rasanya enaaak (Ny Liem gitu lhuohhhh)
 
BROWNIES KUKUS
 
BAHAN I:
12 butir telur
450 gram gula pasir
1/4 sdt garam
20 gram cake emulsifier (TBM, SP, OVALET)
1/2 sdt vanili bubuk
 
BAHAN II (CAMPUR & AYAK):
250 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
100 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder

BAHAN III (CAIRKAN):
350 ml minyak sayur
200 gram DCC

BAHAN IV:
100 ml susu kental manis (SKM)
 
CARA MEMBUAT:

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
3. Tuangkan bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x T 7 cm yang telah dioles sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti, kukus selama 10 menit.
4. Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, kukus, dan terakhir tuang sisa adonan, kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan